Clafoutis méditérranéen

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

100 g de lardons
125 g de tomates séchées à l’huile
30 g de pignons de pin
4 œufs
65 g de farine
40 cl de crème liquide
100 g de parmesan râpé
Beurre pour le moule
Poivre

Griller à sec les lardons et les pignons. Emincer les tomates séchées.
Battre les œufs dans un saladier, ajouter petit à petit la farine puis la crème. Incorporer le parmesan, puis les lardons, les pignons et les tomates, poivrer.
Verser cette préparation dans un moule à manqué beurré. Cuire 30 à 35 min au four préchauffé à 180 °C. Servir tiède.

Source : Maxi cuisine

Merci Gigi pour cette recette

De rien Claire !

Au fait, Meilleurx voeux pour cette nouvelle année

Merci toi aussi! que tous te réussisse et surtout tes bonne recettes